Vleeswaren:

Dit assortiment bestaat uit een groot aantal verschillende soorten zoals gekookte, gerookte, gedroogde, rauwe en samengestelde producten. Al deze producten zijn met zorg geselecteerd op kwaliteit en smaak. Ook zijn er een aantal producten die volgens eigen receptuur en exclusief geproduceerd worden voor Stadsbruncherie - Catering de Groen.

Paté

De patés bij Stadsbruncherie de Groen worden nog steeds gemaakt volgens de oude recepten van Les Chanterels. Met deze groep is Les Chanterels groot geworden, zij stonden dan ook bekend als de paté-specialist in Nederland. Al onze patés worden geproduceerd van verse lever en hoogwaardige grondstoffen die met speciaal ontwikkelde kruidenmengelingen op smaak worden gebracht en vervolgens worden afgebakken in de oven. Wij hebben diverse patésoorten, het aanbod is afhankelijk van het seizioen. Uiteraard hebben we op dit moment naast de gebruikelijke patés ook diverse soorten wildpaté zoals een wildzwijnpaté en een fazantpaté.